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by susumuja

チリメン山椒

チリメン山椒が話題に上ったのだが、その後帰宅した食卓にあった「チリメン山椒」。家で炊いたもの、山椒は丹波ICそばのマーケスの朝市でかったもので、二回茹でて炊き上げたそうだが、かなりピリピリする。
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こういうものが美味しいと感じるのは大人だけだろう。
私的には立杭焼きの「今田町」辺りで買った「山椒の味噌煮」のピリピリがちょうど良い。
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by susumuja | 2010-06-29 10:23 | 四方山